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供应趋紧致粤生猪出场价格明显回暖

发布时间: 2019-03-18 16:17:20   作者:本站编辑  来源:广东省价格监测中心   浏览次数:

据广东省发改委价格监测中心监测,本周(2019年3月12日,下同),受市场供应趋紧和前期猪价偏低等因素影响,我省生猪出场价格出现明显回暖。受此带动,猪肉零售价格止跌微升,猪粮比价由上周(3月5日,下同)的5.88:1大幅升至7.26:1,继续运行在绿色正常区域(5.5:1-8.5:1)。预计下周我省生猪出场价格仍可能偏强运行,但升势或有所减缓。

一、生猪出场价格明显回暖

本周,我省生猪出场价格结束前期弱势明显回暖,重新回归到今年初的水平。全省生猪出场均价为每500克7.52元,比上周大幅反弹22.39%;价格水平仍在相对低位,距离最近一个“猪周期”高点(2016年5月份的10.77元)仍有45%的跌幅。受此带动,总肉批发价随之上涨,均价为每500克9.39元,比上周上涨13.68%。

二、猪肉零售价格止跌微升

本周,受上游生猪价格回暖带动,我省猪肉零售市场价格止跌微升,结束春节结束以来的偏弱走势。全省猪肉平均零售价为每500克16.93元,比上周微升0.42%,其中,排骨、精瘦肉、肋条肉和上肉零售价,与上周比分别微幅上升0.39%、0.9%、0.24%和持平。

三、猪粮比价回升至年初水平

本周,我省玉米平均批发价为每500克1.04元,与上周相比变化不大。猪粮比价受生猪价格大幅回暖带动明显上行,由上周的5.88:1大幅升至7.26:1,基本回升到今年初水平(1月2日的7.3:1),继续在绿色正常区域(5.5:1-8.5:1)运行。

四、原因分析和后期预测

本周我省生猪出场价格大幅回暖,一是因前期价格处于低位,猪价具备较大的反弹纵深,养殖户面临亏损压力,惜售待涨情绪较为强烈。二是在猪价偏低、环保限产和“非洲猪瘟”事件的叠加作用下,生猪养殖风险和去产能化程度不断加深,市场供应持续偏紧,为猪价上涨提供关键支撑。从我省情况看,去年以来全省生猪存栏量总体呈减少态势,尤其自去年10月底以来周边省区和广东省内相继排查出“非洲猪瘟”疫情后,养猪户补栏积极性明显减退,影响到4个月后生猪出栏量大幅减少,价格上升。据农业部门数据显示,2018年广东生猪年末存栏数同比降2.0%,其中能繁母猪存栏数同比降6.9%。

从目前来看,预计后市我省生猪出场价格总体偏强运行的可能性较大。从长期看,近年来国内生猪存栏量持续降低,且生猪价格自2016年下半年以来长期运行在下行周期。根据“猪周期”4~5年一个涨跌周期的波动规律,今年后期生猪价格不排除出现拐点进而转入上行周期的可能性。从短期看,2019年我国冻肉储备收储工作已于3月8日正式启动。在屠宰场收猪压力陡增和养殖户看涨惜售情绪较浓的交织影响下,短期内生猪供需将延续偏紧态势,下周我省生猪出场价格仍将面临上行压力,但鉴于本周涨幅较大,下周涨幅或相对收窄。